Manfaat dan Cara Menanam dengan Tekhnik Hidroponik

Hai hai hai sudah lama tak jumpa, kali ini cheffkun akan membahas tentang manfaat menanam dengan tekhnik secara hidroponik, apa sih metode penanaman hidroponik itu? Hidroponik adalah salahsatu cara budidaya menanam dengan menggunakan air tanpa memakai tanah dan menekankan penumbuhan kebutuhan nutrisi untuk tanaman. Kebutuhan air lebih sedikit dibandingkan kebutuhan air pada budidaya dengan memakai media tanah.  jadi sangat cocok diterapkan pada daerah yang mempunyai pasokan air yang terbatas.

Menanam sayuran dengan menggunakan tekhnik hidroponik sudah banyak dilakukan orang -orang pada umumnya namun tak sedikit orang-orang yang mngetahui apa manfaat dari cara penanaman sayuran dengan menggunakan tekhnik hidroponik, cheffkun tidak hanya membahas manfaatnya saja namun akan memberikan ilmu bagaimana tahapan untuk membuat tanaman hidroponik.

Manfaat Menanam dengan Tekhnik Hidroponik

Walaupun tidak ditanam di tanah, nutrisi sayur hidroponik tidak kalah dengan sayuran biasa. Bahkan, sayuran hidroponik biasa terlihat lebih segar dan besar. Selain itu, tanaman hidroponik juga biasanya bebas pestisida.

Kita memang tidak bisa memukul rata bahwa semua sayuran hidroponik otomatis lebih bergizi daripada sayuran sehat biasa. Pasalnya, hal ini bergantung pada banyak hal mulai dari medium tanam, varietas tanaman, dan konsentrasi nutrisi yang diberikan. 

Di sisi lain, petani dapat mengontrol unsur hara yang lebih lengkap pada tanaman hidroponik. Maka itu, tanaman hidroponik juga memiliki kecenderungan untuk memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi dari sayuran sehat biasanya. Jadi dapat dikatakan bahwa tanaman hidroponik merupakan pilihan sayuran sehat yang tepat untuk kamu yang ingin menjalani gaya hidup sehat.

Cara Menanam Sayuran Dengan Tekhnik Hidroponik

Setelah membahas pengertian hidroponik dan manfaat nya, kali ini akan di jelaskan bagaimana tahapan cara penanaman sayuran secara hidroponik, oke langsung saja fokus dan perhatikan, dikutip dari idntimes.com  langkah - langkah cara penanaman hidroponik.

Siapkan Alat dan Bahan

Siapkan alat dan bahan di bawah ini:

1. Paralon dengan diameter 3 inch
2. Pipa penyambung dan penutup paralon
3. Gergaji
4. Gelas plastik (gunakan bekas kemasan air mineral)
5. Alat solder
6. Alat bor
7. Selang
8. Pompa akuarium
9. Spons
10. Bibit tanaman

Jika sudah terkumpul maka selanjutnya simak langkah-langkah berikut nya.

Melubangi Paralon Seukuran Gelas Pelastik

Pertama, potong paralon dengan panjang yang kamu inginkan. Sesuaikan dengan area pekarangan atau kebun yang ingin kamu buat.

Setelah dipotong-potong, lubangi permukaan paralon seukuran gelas plastik. Beri jarak 15-20 cm antar lubang agar tanaman nantinya gak saling menghimpit.

Lakukan proses pelubangan ini pada semua paralon yang sudah terpotong. Setelah dilubangi, pasang tutup paralon pada kedua ujung.

Metode Pengairan

Menanam secara hidroponik punya dua pilihan metode pengairan. Pertama adalah metode sumbu, bagian bawah gelas plastik diberi sumbu atau kain bekas dengan daya serap tinggi lalu dicelupkan ke air.

Kedua, metode drip system yaitu dengan mengalirkan air baru secara berkala agar sirkulasi oksigen dan metabolisme dalam tanaman berjalan dengan baik.

Pasang pompa air jika memilih metode drip system

Kalau memilih metode drip system, kamu perlu menyiapkan pompa akuarium dan ember penampung air. Lubangi salah satu penutup pada masing-masing paralon, lalu pasang selang menuju ke ember.

lalu  pompa akuarium dipasang di dalam ember untuk mengalirkan air ke tiap-tiap paralon menggunakan selang. Kamu gak perlu menyalakan pompa setiap saat, cukup 1-2 kali sehari tiap pagi atau sore.

Susun Gelas Pelastik Pada Lubang Paralon 

Setelah paralon dan metode pengairan siap, tata gelas plastik pada masing-masing lubang. Sisakan satu lubang untuk memasukkan pupuk cair nantinya.

Jangan lupa melubangi bagian pantat gelas plastik dengan bantuan alat solder. Buat beberapa lubang kecil untuk jalur keluar-masuk air.

Letakan Bibit Tanaman di Atas Spons

Setelah gelas tertata rapi, letakkan spons di bagian dasar. Biar rapi, potong spons dengan bentuk dan ukuran mengikuti gelas. Media tanam sudah siap! Kamu bisa langsung meletakkan bibit-bibit tanaman di atas spons.

Tidak Semua Jenis Tanaman Bisa Ditanam Secara Hidroponik !

Bikin kebun hidroponik ternyata mudah dan seru, kan? Tapi tunggu dulu, gak semua jenis tanaman bisa ditanam secara hidroponik.

Hanya beberapa tanaman tertentu yang bisa tumbuh dengan metode tanam ini, sebagian besarnya adalah sayuran hijau. Contoh tanaman hidroponik adalah sawi hijau, selada air, pokcoy dan stroberi.

Berikan Pupuk Cair Secara Rutin Pada Tanaman Yang Kalian Tanam

Tanaman hidroponik butuh nutrisi tambahan berupa pupuk cair. Kamu bisa membelinya di toko khusus perlengkapan perkebunan dan pertanian, atau membuatnya sendiri dari bahan alami.

Pupuk cair ini dimasukkan lewat salah satu lubang pralon yang gak diisi gelas plastik dan tanaman. Tiap merek pupuk cair punya aturan pakai masing-masing, pastikan kamu membaca dengan cermat sebelum menggunakannya.

Nah begitu sahabat cheffkun apakah penjelasn diatas cukup jelas? kalo tidak bisa komentar di bawah ini, selamat mencoba.

Source : idntimes.com    gurupendidikan.co.id

Cara Membuat Indomie Donat

       

        Bagaimana dalam benak kalian ketika mendengar nama makanan yang satu ini? apakah kalian baru mendengar nya, olahan mie instan di sulap menjadi donat yang biasa kita lihat sebelum nya, uh kebayangkan bagaimana rasanya. Mari kita pecahkan mistery ini dengan praktek dan praktek kalian penasaran kan biar tidak penasaran mari kita belajar bersama sama gas gas gas......

Bahan

Bahan-bahan yang diperlukan, siapkan :

• 2 bungkus Indomie Goreng
• 2 butir telur
• 2 lembar smoked beef/sosis
• 50 gram keju Quick Melt/cheddar
• 3 sdm tepung bumbu/terigu
• 3 sdm tepung roti
• 1 liter Air
• 5 loyang tulban mini d10 cm

daftar harga bahan yang disiapkan diatas sangat ekonomis oke langsung kita praktek.

Cara Pembuatan

• Siapkan wajan masukan air lalu panaskan hingga mendidih, Jika sudah mendidih masukan indomie goreng rebus jangan terlalu lembek hanya sampai terurai saja. jika sudah angkat dan tiriskan.
• 
  
• Siapkan wadah masukan indomie tadi yang di tiriskan, masukan bumbu instan dari indomie, smoked/sosis, keju yang sudah di potong-potong, 1 butir telur yang sudah di kocok dan campurkan dengan mie aduk hingga merata.
• 
  
• Siapkan loyang lalu olesi dengan margarin atau minyak. Cetak indomie kedalam loyang masing masing sebanyak 60 gram.
• 
  
• Jika sudah, kukus donat indomie kedalam kukusan yang sudah dipanaskan selama 10 menit dengan api yang sedang, dan keluarkan donat indomie dari loyang 
• 
  
• Siapkan wadah masukan tepung bumbu/ terigu, masukan donat indomie kedalam terigu hingga tertutup oleh terigu, lalu celupkan kedalam 1 butir telur yang sudah di kocok, kemudian balur dengan tepung roti hingga merata.
• 
  
• Siapkan wajan dan panaskan minyak, lalu goreng donat indomie dengan minyak panas api sedang. hingga berwarna kuning kecoklatan, jangan di bolak-balik agar minyak tidak menyerap banyak cukup 1 kali saja lalu angkat dan tiriskan .
• campurkan dengan berbagai toping sesuai selera.
• Sajikan dan rasakan kenikmatannya. 

 Kebayangkan bagaimana rasanya, jangan mikir lagi praktek saja bisa di pakai usaha hehe.

Source : cookpad.com

Bagaimana Cara Mengobati Asam Lambung Di Rumah

Source istockphoto

   

        Selamat pagi sahabat sehat, untuk kalian yang pernah merasakan bagaimana rasanya asam lambung naik pasti kalian merasa tidak nyaman dengan hal itu, badan terasa mual, sakit pada bagian dada dan masih banyak lagi. Penyakit asam lambung bisa terjadi karena naiknya asam lambung ke kerongkongan. Kondisi ini terjadi pada saluran pencernaan yang menghubungkan mulut dan lambung yang biasa disebut GERD (gastroesophageal reflux disease). Naiknya asam lambung merupakan kondisi yang umum namun bisa menimbulkan nyeri pada ulu hati, sulit menelan, mulut terasa asam/pahit karena asam lambung naik ke kerongkongan, dan perut terasa tidak nyaman. 

Source : pixabay

        Tubuh menggunakan asam lambung untuk mencerna makanan. Terkadang jumlah asam lambung menjadi berlebih, sehingga mungkin menyebabkan gangguan pada sistem pencernaan. Selain mengubah cara gaya hidup, dengan bantuan berbagai tanaman dan bahan alami mungkin dapat membantu meredakan gejala asam lambung Anda. Ada beberapa yang dapat meningkatkan risiko seseorang terkena GERD, di antaranya:

• dalam kondisi medis tertentu, seperti esofagitis (radang esofagus), gastritis (peradangan pada dinding lambung), dan gastroparesis (perlambatan gerakan lambung).
• Kelainan bawaan pada lambung, seperti hernia hiatus dan gastroschisis.
• Kelebihan berat badan ataupun obesitas.
• Infeksi bakteri H. pylori.
• Merokok
• Efek samping obat tertentu, seperti aspirin.
• Konsumsi makanan dan minuman tertentu, seperti makanan berlemak, coklat, kopi, dan alkohol dalam jumlah banyak.

        Untuk mengobati Asam lambung bisa kita obati dengan kesadaran diri manusia nya yaitu dengan cara memperbaiki cara pola hidup kita diantaranya dengan melakukan sebagai berikut:

• Menghindari makanan pemicu dan mengatur porsi makan
• Hindari kebiasaan yang tidak sehat
• Tidak memakai pakaian yang ketat di bagian perut
• Tidak melakukan gerakan yang mungkin menekan perut
• Tidur yang cukup
• Tidur dengan posisi kepala dan dada lebih tinggi

Mengobati Asam Lambung dengan Ramuan Alami

        Tidak sulit kita menemukan bahan-bahan alami untuk obat asam lambung, yang biasanya kita temukan di dapur rumah kalian.

Jahe

 

    

        Dalam kandungan Jahe memiliki sifat antiradang yang secara alami dapat mengatasi nyeri ulu hati dan masalah pencernaan lainnya. cara menggunakan  jahe untuk mengatasi gejala GERD atau refuks asam lambung adalah dengan mengolahnya sebagai minuman hangat. Selain jahe mentah, Anda bisa menikmati minuman jahe hangat dari produk jahe bubuk yang dijual di pasaran.

Akar Manis

        Manfaat dari akar manis yaitu dapat mengatasi masalah pada sistem pencernaan, seperti nyeri ulu hati atau heartburn. Bahan kimia yang terkandung di dalam tanaman ini disebut dapat mengurangi pembengkakan, dan menyembuhkan peradangan atau luka dalam tubuh.

Marshmallow

        Banyak dari sebaian orang ketika mendengar marshmallow itu sebuah makanan manis dan kenyal, tapi yang di magsud itu bukan manis dan kenyal tapi tanaman marshmallow. Manfaat dan kegunaan dari daun dan akar nya bisa digunakan untuk mengobati sakit maag, diare, konstipasi, peradangan pada lapisan lambung, juga nyeri serta pembengkakan selaput lendir yang melapisi saluran pernapasan.

    Terdapat kandungan kimia dari Marshmallow yang dapat meredakan batuk dan membantu menyembuhkan luka, dengan mengurangi peradangan dan melawan mikroba tertentu. Marshmallow juga membentuk lapisan pelindung pada kulit dan lapisan saluran pencernaan.

Teh chamomile

Teh chamomile di percara sebagai pengobatan tradisional untuk meredakan nyeri perut dan ulu hati, mual, muntah dan di percaya mengobati insomnia.

Selain dengan obat herbal ada juga maknan yang dapat meredakan asam lambung diantaranya adalah :

• Sayuran seperti brokoli, asparagus, sayuran hijau, buncis, kembang kol, kentang, dan mentimun.
• Oatmeal dan roti gandum. Menu sarapan yang terbuat dari gandum, merupakan sumber serat yang dapat menyerap asam lambung dan meredakan gejala refluks.
• Buah melon, pisang, apel, dan pir.
• Daging tanpa lemak, seperti ayam, kalkun, ikan, dan makanan laut rendah lemak. Olah daging dengan cara dipanggang, dibakar, atau direbus.

Kita sudahi pembahasan kali ini lumayan jari cheff kun menjadi berotot hehe, semoga bermanfaat yah.

Sumber : www.alodokter.com 

                www.halodoc.com

Resep Sambal Dabu - Dabu Menggoyang Di Lidah

Source : sambal dabu-dabu

    

    Selamat pagi sahabat Cheff Kun bagaimana sudah dicoba resep kemarin yang saya bagikan? Oh iya bagus enak kan, oke kali ini cheff kun mau membuat artikel tentang sambal dabu-dabu, apa sih sambal dabu-dabu itu kita simak bersama-sama yah. Dabu-dabu berasal dari bahasa Manado, Sulawesi Utara yang berarti sambal. Kalau di Manado sendiri, banyak jenis dabu-dabu. Dabu-dabu yang paling dikenal yaitu jenis lilang yang berarti sambal yang dipotong-potong. Nah sekarang kalian tahu kan, sekarang langsung saja kita praktek biar bisa merasakan kenikmatan sambal dabu-dabu.

Bahan

Bahan yang harus di pesiapkan

• 12 buah cabai rawit orange( Sesuai selera)
• 8 buah cabai rawit hijau (Sesuai Selera)
• 2 buah tomat hijau
• 1 buah tomat merah, buang tengahnya
• 4 siung bawang merah
• 2 sdm air jeruk lemon/nipis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt penyedap rasa sapi atau kaldu jamur
• 5 sdm minyak goreng panas

 

Cara Pembuatan Sambal Dabu-Dabu

• Siapkan bahan diatas lalu cuci hingga bersih
• Iris atau potong kecil-kecil tomat, cabai rawit, bawang merah sesuai selera tapi jangan terlalu besar. Masukan kedalam wadah tambahkan ½ sendok makan garam dan penyedap rasa/masako  aduk hingga merata.
• Panaskan minyak goreng , tunggu beberapa menit hingga minyak panas jika sudah lalu siramkan kedalam sambal dabu-dabu secukup nya aduk hingga rata dan siap di sajikan dengan hidangan lainnya, selmat mencoba.

    Semakin kita tahu semakin pintar, jangan pernah bosan untuk belajar hal apapun. nah silahkan dicoba yah di jamin nagih makan nya hehe. 

Source : https://cookpad.com/id

              https://resepkoki.id

Wajib di Coba Resep Sambal Mangga Khas Nusantara

   

    Indonesia terdapat banyak berbagai jenis dan rasa pada olahan sambal, salah satunya adalah sambal mangga. sambal bisa meningkatkan selera makan rasanya tak ingin berhenti mulut ini berproduksi hehe, biasanya selalu di padukan dengan lalapan untuk menjadi teman saat menyantap sambal, sambal mangga ini di lansir dari dailycookingquest.com yang begitu menggoda, bagaimna ibu ibu sudah siapkah kalian untuk memasak jangan lupa siapkan coet nya yah oke let's go.....

Bahan yang di perlukan diantaranya :

• 2 sdm minyak
• 2 sdt gula jawa
• 1 sdt garam
• 100 gram mangga setengah matang (potong kecil sesuai selera)
• perasan air jeruk nipis
• 1 sdt terasi
• 8 buah cabai keriting merah
• 3-8 buah cabai rawit merah

Bahan yang Uleg Kasar

• 1 sdt terasi
• 8 buah cabai keriting merah
• 3-8 buah cabai rawit merah

Cara Pembuatan :

• Sediakan wajan tunggu sampai minyak agak sedikit panas, jika sudah tumis bahan yang di uleg kasar tadi
• Jika sudah muncul aroma harum, masukkan gula jawa dan garam.
• Aduk hingga merata, jika sudah terlihat matang dan aroma wangi matikan api, angkat masukan ke mangkok.
• Campurkan potongan mangga dan campur hingga merata.
• Tambahkan perasan air jeruk nipis.

    Jika sudah matang, angkat lalu sajikan di wadah yang kita sediakan, hidangkan dengan nasi dan lauknya ikan bakar, daging ayam ataupun ikan asin jangan lupa lalapan nya, bikin ngiler sahabat cheef kun. Selamat mencoba ...

Source :  www.fimela.com/ 

               dailycookingquest.com

Beberapa Manfaat Taoge Bagi Kesehatan Kita

    

    Hallo sahabat cheff kun apakah kalian hari ini sehat-sehat saja? semoga sahabat cheff kun selalu di berikan kesehatan oleh Allah Swt dan di limpahkan lagi rezekinya aamiin. kali ini cheff kun gak membagikan resep makanan yah tapi ingin share informasi manfaat dari tumbuhan/ sayuran yang satu ini oke langsung saja: 

    Taoge atau toge adalah salah satu jenis sayuran yang biasa dikonsumsi di berbagai belahan dunia, terutama di Benua Asia. ... Taoge mengandung enzim yang dapat meningkatkan jumlah oksigen dalam tubuh. Kandungan vitamin E pada kecambah pun bisa membantu meningkatkan kesuburan bagi kaum pria  source : https://www.liputan6.com/.

    Taoge juga mengandung vitamin B,C, B1, B5, K dan A. Tumbuhan ini juga menjadi sumber makanan yang kaya zat besi, magnesium, fosfor, kalsium, kalium, mangan, dan asam lemak omega 3. Kandungan tersebut tentu sangat diperlukan bagi tubuh manusia.

Banyak manfaat nya loh bagi kesehatan kita dari tumbuhan yang satu ini, mari kita buka bersama sama.

1. Melancarkan pencernaan. 
2. Meningkatkan metabolisme.
3. Meningkatkan sirkulasi darah dan memulihkan anemia.
4. Menurunkan berat badan.
5. Menjaga kesehatan jantung dan mencegah stroke.
6. Meningkatkan sistem imun.
7. Menyehatkan dan menumbuhkan rambut.
8. Mencegah kanker.

Melancarkan Pencernaan

    Taoge atau kecambah ini mengandung jumlah enzim yang sangat tinggi. Oleh karena itu, taoge dapat membantu meningkatkan metabolisme dan reaksi kimia dalam tubuh, khususnya pada sistem pencernaan. Enzim adalah bagian penting dari proses pencernaan. Selain itu, serat yang terdapat dalam taoge akan mengangkat kotoran, sehingga lebih melancarkan pencernaan.

Meningkatkan Metabolisme

    Artikel ini telah tayang di tribunjabar.id dengan judul Manfaat Lain Toge Selain Tingkatkan Kualitas Sperma, Bisa Turunkan Berat Badan & Cegah Kanker, Toge juga mengandung protein yang berfungsi untuk melakukan seluruh fungsi kimia dalam tubuh. Protein diperlukan untuk hampir seluruh proses tubuh, khususnya penciptaan dan pemeliharaan sel, perbaikan organ, regenerasi kulit, pertumbuhan tulang, hingga perkembangan otot.Toge juga sangat dianjurkan untuk vegetarian dan vegen sebagai pengganti kandungan protein yang dimiliki oleh daging.

Memulihkan anemia.

    Anemia merupakan istilah teknis kekurangan zat besi. Jika kamu kekurangan zat besi, dapat mengakibatkan kelelahan, mual, kurang konsentrasi, pusing, dan gangguan pada perut. Dengan mempertahankan jumlah sel darah merah yang tepat, kamu dapat meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh sehingga dapat meningkatkan oksigenasi sistem organ dan sel-sel untuk mengoptimalkan kinerja mereka.

Menjaga Kesehatan Jantung dan Stroke

    Taoge dapat mencegah penyakit kardiovaskular. Karena kandungan folat dan protein dalam kecambah dipercaya mampu menurunkan kadar kolesterol jaat dari dalam tubuh. Sehingga dapat menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah. Kandungan saponin dalam taoge juga mampu mengahancurkan kolesterol jahat yang kemudian dapat mencegah risiko terserang stroke. Selain itu, kecambah mengandung asam lemak omega-3 yang merupakan anti-inflamasi alami guna mengurangi stres pada sistem kardiovaskular.

Meningkatkan Sistem Imun

    Toge memiliki kandungan Vitamin C yang dapat menjadi stimulasi baik untuk sel-sel darah putih dalam tubuh untuk melawan infeksi dan penyakit. Toge juga memiliki kandungan Vitamin A sehingga berfungsi sebagai antioksidan sebagai sumber kekuatan sistem kekebalan tubuh.

Menurunkan Berat Badan

    Menurut dr. Sisilia, herbalis, tauge merupakan kecambah yang berasal dari biji-bijian hijau dengan ukuran lebih kecil dari sayur-sayuran lain. Tauge baik untuk orang yang menjalani diet karena mempunyai senyawa fitokimiawi dan kanavanin. Senyawa-senyawa tersebut sangat baik untuk menjaga keasaman lambung, melancarkan pencernaan,  dan pembentukan asam amino esensial penyusun protein. Selain itu, zat saponin dalam tauge bisa menghancurkan lemak jahat tanpa merusak lemak baik. Kalium yang terdapat dalam tauge juga mampu memperbaiki fungsi jaringan organ dan sel menjadi lebih baik serta menurunkan berat badan. Selain itu, kandungan lain dalam tauge antara lain karbohidrat, protein, asam folat, fosfor, seng, potassium, kalium, zat besi, Vitamin A, B, C, dan E, serat, niasin dan energi yang sangat bagus untuk tubuh.

Menyehatkan dan menumbuhkan rambut.

    Kandungan Vitamin C dalam toge dapat meningkatkan pertumbuhan pada rambut. Mereka juga dapat menghancurkan radikal bebas dalam tubuh yang membuat rambut lemah, tipis, dan rapuh. Toge juga dapat mencegah berbagai gangguan pada rambut. Selenium dari dalam toge membantu membunuh  dan menghilangkan jamur yang membuat kulit kepala kering, menghilangkan ketombe, dan merangsang pertumbuhan rambut baru. Toge juga dapat mengurangi gatal di kepala akibat jamur. Mengkonsumsi toge secara teratur dapat membuat rambut lebih bersinar, elastis dan berkilau.

Mencegah Kanker 

    Mencegah memang lebih baik daripada mengobati, termasuk penyakit kanker. Tidak hanya mencegah kanker, tetapi kecambah bisa mengobati penyakit kanker yang telah diderita seseorang. Taoge memiliki kandungan senyawa antikanker, yaitu daidzein dan genistein. Kedua senyawa tersebut dapat menghambat perkembangan sel-sel kanker. Apabila dikonsumsi rutin, sel-sel kanker akan mati secara perlahan dan penyakit kanker pun bisa diobati berkat sayur taoge.

Source : https://jabar.tribunnews.com/

              https://berempat.com/

              https://www.liputan6.com/

Ayam Bakar Madu Special

     

Source : Istockphoto

    Pasti kalian pernah dengar dengan makanan yang satu ini, yaps betul ayam bakar madu. Dalam benak kalian pasti membayangkan daging ayam di lumuri madu uhh kebayang kan betaapa manisnya seperti senyum mu di kala itu. Ayam bakar madu adalah makanan olahan dari ayam yang di bakar dengan bumbu madu wah unik yah, dengan menggunakan bumbu yang di campur dengan madu menghasilkan rasa yang unik yaitu rasa manis dan gurih. Olahan ayam ini merupakan perkembangan dari ayam goring yang biasa di jual di pasaran namun di berikan sedikit modifikasi dengan menambahkan bahan tambahan berupa madu, wow gak kebayang rasanya seperti ingin segera memasak nya hehe.

Dengan di tambahkan nya komposisi madu yang meresap kedalam daging ayam tersebut membuat tekstur daging ayam menjadi terasa empuk, kebayangkan madu juga biasa di gunakan oleh manusia untuk maskeran dan hasilnya kulit terasa halus apalagi di oleskan ked aging ayam pasti lebih mantap, apaan sih gak nyambung hahaha. Aroma yang dihasilkan menjadi mempunyai aroma yang khas dan lebih kuat dibandingkan ayam bakar lainnya sehingga menggugah selera makan dan menaikan berat badan.

Oke langsung saja saya kasih tahu bahan bahan yang diperlukan dan cara pembuatannya lets’s  go :

Bahan

Bahan yang dibutuhkan diantaranya :

1. 1 ekor ayam kampung
2. Lengkuas
3. Jahe
4. Asam jawa
5. 1 ½ sdm gula jawa
6. Madu 4 sendok makan
7. Penyedap rasa 1 sendok teh
8. Garam 1 sendok makan
9. Air bersih

Bahan yang di haluskan :

1. Bawang merah 6 butir.
2. Bawang putih 4 siung.
3. Kunyit sepanjang kira2 2cm
4. Ketumbar sebanyak ½ sendok the
5. Lada ½ sendok teh
6. Lalu haluskan ke 5 element tersebut 

Membuat bumbu olesan ayam bakar madu special:

1. Siapkan air jeruk nipis 1 sendok makan
2. Margarin yang sudah di cairkan 1 sendok makan
3. Kecap manis 1 sendok makan saja
4. Madu 3 sendok makan
5. Lalu aduk bahan tersebut.

 

Cara Pembuatan bumbu dan  Ayam

• Tumislah bumbu yang sudah di haluskan tadi lalu masukan lengkuas dan jahe dan aduk hingga matang.
• Masukan ayam ke dalam bumbu yang sedang  di tumis tadi aduk  tumis sebentar saja  jika dikira sudah meresap dan daging dalam keadaan ½ matang lalu kasih air sedikit kira kira saja sampai menutupi daging dan mengeluarkan aroma harum.
• Masukan gula jawa, madu, asam jawa, garam dan penyedap rasa.
• Jika sudah lalu tutuplah rapat-rapat lalu biarkan ayam matang dan bumbu benar benar mresap kedalam daging.
• Jika sudah dirasa bumbu sudah meresap dan air lumayan surut lalu angkat dan tiriskan.

Cara membakar ayam madu special :

• Simpan daging ayam di atas pembakaran dan olesi sampai merata dengan bumbu olesan tadi menggunakan alat kuas.
• Jika sudah lalu bakar ayam di atas bara api sampai tercium bau harum  tunggu hingga bumbu olesan tadi mengering lalu olesi lagi dengan bumbu olesan tadi.
• Lakukan tahap ini berulang ulang sampai daging ayam dirasa matang merata sampai warna daging berubah menjadi kecoklatan.

    Wah mantul sekali yah menjadi perut serasa lapar, hanya itu saja yang bisa saya sampaikan mohon maaf bila ada salah katata mohon di maklum tangn ini pegal wkwk.. Assalamualaikum.

Source : kompasiana.com

 

 

 

 

Tumis Kangkung Saus Tiram

copyright cookpad.com/Susi Puji

    Makanan yang satu ini sangat ekonomis dan mudah untuk di dapat, yah kangkung  pemirsa dulu sayuran ini tumbuh dimana mana, di halaman belakang rumah, di pesawahan  atau di lahan kosong kita bisa menemukan tumbuhan ini. Pada zaman kita saat ini sangat jarang kita temukan secara liar namun bisa kita temukan di abang-abang kang sayur harganya sangat ekonmis, kali ini saya akan memberikan resep dan cara pembuatan untuk sayuran yang satu ini oke lets go.

Bahan
Bahan yang kita butuhkan diantaranya:
- 1 ikat kangkung
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 3 buah cabai rawit
- Garam
- Gula
- Kaldu ayam bubuk
- Saus tiram
- Minyak

Cara pembuatan

Setelah bahan-bahan sudah terkumpul :

- Iris bawang merah dan bawang putih tipis-tipis
- Iris serong kanan atau kiri cabi rawit.

Jika sudah selesai maka langsung ke tahap berikutnya :

- Panaskan minyak, masukan bawang merah bawang putih dan cabai rawit nya hingga tercium 
  wangi dan agak menguning sambl di aduk.
- Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam secukupnya.
- Tambahkan pula sedikit air.
- Masukan kangkung  lalu aduk merata
- Masukan saus tiram lalu aduk merata  
- Tunggu sampai kangkung terlihat layu
- Koreksi rasa dan masak hingga matang lalu sajikan.

Sangat menggugah selerakan, makanan yang sederhana namun membuat rindu suasana hehe Oke itulah resep dan cara membuat tumis kangkung saus tiram. Masih banyak resep2 yang lain nya silahkan kunjungi daftar dibawah ini.

referensi : https://www.fimela.com
Kunjungi juga resep lain nya :    resep dan cara membuat rendang
     
 
 
x

Resep dan Cara Membuat Rendang

    

    Pasti nama makanan ini sudah tidak asing lagi bagi warga di tanah air Indonesia yang tercinta ini yang kaya akan sumberdaya alam yang melimpah akan tetapi air kita beli dan tanah kita numpang  hehe,  rendang adalah makanan khas dari Sumatra barat menjadi makanan favorit masyarakat dan telah di akui makanan terenak di dunia  oleh UNESCO, wah bangga sekali menjadi bangsa bangsa Indonesia walaupun kaya akan koruptor hehe.

    Biasanya rendang bisa kalian temukan di rumah makan padang tak sulit untuk mencari keberadaan nya, masakan ini merupakan olahan dari daging yang memiliki cita rasa yang pedas dengan paduan bumbu rempah.

Mari kita langsung saja ke topik pembahasan kita, untuk membuat rendang kita membutuhkan tekhnik masak yang tepat agar hasil nya maksimal.

Mari kita belajar bersama-sama agar kita bisa, tidak ada yang mustahil di dunia ini.

Resep

Bahan :

·         Daging Sapi

·         Serai atau sereh

·         Daun jeruk

·         Daun salam

·         Lengkuas

·         Kayu manis

·         Gula merah

·         Kaldu sapi

·         Garam

·         Jintan bubuk

·         Merica bubuk

·         Jeruk nipis

·         Santan

·         Bawang merah

·         Bawang putih

·         Kemiri

·         Ketumbar

·         Cabai merah

·         Kunyit

·         Jahe

 

Cara Pembuatan

Okeh langsung saja ke tatacara pembuatan nya, cekidot :

Sediakan bahan bahan diatas lalu haluskan :

4 siung bawang putih

6 butir bawang merah

2 butir kemiri

½ sdt keumbar

3 cabai merah besar (buang bijinya)

2 cm kunyit

3 cm jahe

    Setelah bumbu sudah di haluskan, ambil daging sapi potong sesuai selera beri perasan jeruk nipis diamkan beberapa menit lalu cuci kembali, bumbu yang sudah di haluskan lalu tumis bumbu  yang sudah di haluskan tadi masukan kayu manis dan lengkuas tungu sampai matang.

    Masukan daging , aduk rata, lalu masukan santan. Masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk.Kemudian maskan 1 sdt garam, 1 sdt kaldu, ½ sdt jintan bubuk, ½ sdt merica bubuk, dan 1 sdt gula merah, lalu diamkan hingga bumbu meresap dan airnya menyusut, koreksi rasa lalu angkat dan hidangkan.

Cukup mudahkan untuk membuat makanan seenak ini monggo di cobba yah, happy food.

Reference : brilicious.brilio.net